当跑马圈地的扩张时代落幕，全国高速服务区便利店正式迈入存量博弈的拐点时刻。
近日，《2025中国高速公路服务区便利店发展报告》正式对外发布。该报告由长沙理工大学高速公路服务区便利店实验室联合全国16个省份服务区运营企业共同完成，基于16个省份样本服务区便利店的经营数据与行业调研，系统梳理了行业发展现状、面临挑战与未来趋势。
报告用“拐点”一词概括当前行业的处境。过去，高速服务区便利店依靠路网流量自然增长，开店即增收；如今消费大盘结构性分化，出行逻辑与消费心理深刻改变，行业正从“流量驱动”向“价值驱动”转型。单店经营效率、商品力、数字化能力，已经成为服务区零售突围的核心变量。
双轨消费特征鲜明 新能源车成为最大变量
报告数据显示，2025年国内社会消费品零售总额突破50万亿元，增速3.7%，其中便利店零售额增长5.5%。服务消费增速跑赢商品消费，说明消费者更愿意在出行、餐饮、体验、文旅等服务类项目上花钱，传统快消品增长乏力。
消费端呈现鲜明的“双轨消费”特征：据尼尔森IQ发布的《2026年中国消费者展望报告》，30.4%的人群首要担忧经济下行，69%的顾客对价格高度敏感，刚需、高性价比是消费底线；与此同时，77%的消费者愿意为健康买单，74%看重出行便捷，66%愿意为情绪悦己付费。“既要省钱，也要开心”，性价比、质价比、心价比三重需求叠加，对服务区商品供给提出更高要求。
对于高速公路服务区来说，新能源汽车正在成为重塑消费节奏的关键力量。2025年国庆出行数据显示，高速路网新能源车占比突破20%，充电量同比增长45.73%。行业逻辑正在从传统的“加油即走”转向“停留消费”。充电等待的20分钟成为门店黄金消费时段，场景转化能力直接决定服务区门店未来经营效益。
如何将“20分钟等待”转化为可体验的消费场景？湖南高速集团旗下便利店品牌“好相惠”已展开探索。今年8月，其打造的全国高速公路首家“公路茶馆”在长张高速常德至张家界段清水湖服务区正式亮相。该茶馆立足“中国公路中国茶”品牌定位，将江湖驿站文化与常德在地文化融合，以常德非遗擂茶为核心茶饮、常德钵钵粉为特色美食，打造“饮、食、趣、演、购”一体化的消费生态。
报告指出，随着路网自然流量红利消退，消费整体趋于理性，行业竞争逻辑全面升级，效率化、即时化、品牌化成为服务区便利店发展的全新底层逻辑。
比拼商品长板 在地特产与自有品牌成差异化突破口
传统木桶理论讲究补齐短板，而高速服务区便利店的竞争逻辑正在变为拉长长板，以差异化破解同质化困局。
从销售结构看，包装饮料、休闲食品、香烟依旧是营收基本盘，三大品类撑起主要销售份额；茶咖、冷冻速食、热食等新品类快速起量，标志服务区便利店已经不再只是旅途补给站，正向休憩、简餐、体验式消费升级。
样本统计显示，行业内排名前三品类销售占比达65.4%，前五品类销售占比81%。多品类协同的门店，抗风险与盈利能力最优。优化商品结构，需要两手发力，稳住高频刚需品类守住底盘，同时布局潜力增长品类，构建多元支撑。
在地商品（地方特产），不只是销售货品，更承载地方文化展示、区域消费连接、服务区品牌识别三重价值。当前各省特产品类销售占比悬殊，高的省份可达16%，低的省份不足2%。
中国高速公路服务区便利店实验室主任易丹表示，将土特产从“纪念品”升级为“可带走的城市记忆”“可尝鲜开袋即食的当地限定商品”，是激活文旅消费潜力的关键一步。通过打造具有地方特色的产品品牌，服务区便利店在传播地域文化、连接区域消费方面的价值将愈加凸显。
在清水湖服务区，湖南高速广通公司以汉寿沧浪文化与码头文化为设计灵感，打造“沧浪码头”主题便利店，将地方特产、文创体验、出行补给、简餐轻食、休憩放松等合为一体，设有本港风物、沧浪故事、码头货栈、鲜货工坊、烟火食铺、泊岸驿站六大功能分区。从一碗热卤到一套汉寿甲鱼礼盒，让一次短暂的旅途采购变成近距离感受汉寿水乡风物的沉浸式体验。
自有品牌是行业提升毛利、打造差异化的另一重要抓手。报告将零售业自有品牌划分为导入、成本、成熟、生态四个阶段。目前国内多数省份服务区自有品牌尚处在导入期，销售占比不足10%，动销偏弱，处在从商品开发向品牌化经营转型阶段。自有品牌手握差异化定价、供应链话语权、拉高毛利、承接地方资源、会员传播五大价值。
此外，报告研究发现，在数字化创新方面，行业逐步构建销售预测、库存预警、高峰调度三大核心能力，聚焦选品、补货、陈列、促销、会员运营、库存周转、人员排班等七大决策场景——从“系统建设”到“经营决策”，让数据产生经营价值。云值守24小时店、O2O线上下单+服务区自提、产地直发、风物体验店、直播带货等模式，正在拓展服务区便利店的经营边界。
2025年7月，湖南高速服务区公司首家“湘高驿”无人值守智能便利店在华常高速毛田服务区正式投入运营。该店采用先进智能视觉识别、复合传感器、人工智能等前沿技术，实现24小时不间断运营。无人便利店采用“高峰人值守+低峰AI运营”的动态模式，既能在高峰时段保障服务温度，又能在低峰时段满足即时消费需求。
站在行业拐点，报告指明四大清晰发展趋势：场景化——告别千店一面，围绕旅客需求定制商品服务；标准化——用数据替代经验，打造可复制管理流程，稳定服务质量；价值多元化——深挖在地资源，聚焦单店价值挖掘；创新合规化——严守食品安全底线，稳健经营。
告别粗放扩张，依托数据驱动，找准自身长板，服务区便利店正从简单旅途小卖部，成长为展示地域经济文化的高速窗口。
